河南发展肉奶结合乳肉双收的中原酷牛产业

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河南省商丘市是中原酷牛产业带的重要区域,是全国主要的西门塔尔牛改良示范区;经过20余年的品种改良,形成了西门塔尔牛特色的中原酷牛产业带。

       河南省商丘市是中原酷牛产业带的重要区域,是全国主要的西门塔尔牛改良示范区;经过20余年的品种改良,形成了西门塔尔牛特色的中原酷牛产业带。  现在,商丘正在用德系西门塔尔牛冻精改良本地西门塔尔牛。中原酷牛母犊用作产奶,中原酷牛公犊增重快,适宜做育肥牛,生产成本低,综合养殖效益明显。这样,奶农不是单纯依靠酷牛鲜奶获益,还增加了中原酷牛肉的回报,中原酷牛通过乳肉双收兼得提高整体收益。

 

       宅奶坊是宅餐坊平台上的一个业态形式模块,将其放置在宅餐坊平台上,供加盟店嫁接组装使用。现在,我国奶产品花色品种丰富多样,而且产能过剩竞争激烈。宅餐坊在这个时候介入中国奶产业,需要在产品上有特色,而且差异化要显著。宅奶坊用特色原料奶粉在市场终端制作奶制品。并且突出顾客个性化定制,而且是现场制作,这样就与工业化奶制品形成差异化区隔。未来本地化巴氏酷牛鲜奶将大行其道,宅奶坊将要为当地化巴氏酷牛鲜奶在社区里做宅配。虽然这项业务并不怎么赚钱,但是可以做为联络取悦社区居民的纽带,带动宅餐坊其他销售业务的开展。





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我国有许多地域特色突出的绿酷猪肉产品。白野猪父本用的是来自东北长白山的纯种野猪。黑野猪父本用的是来自东北黑龙江的纯种野猪。绿酷香猪则来自世界屋脊青藏高原地区。白野猪肉脂肪少是肥瘦适度的,东北黑野猪具有林海雪原地域特色。绿酷香猪是世界罕见的高原型猪种,这是世界上唯一可以放牧的高原酷猪。生产野味野趣特色浓烈的猪肉产品,具有地域性稀缺性特点。

 

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